Любиш

• готувати та смачно їсти;
• організовувати та навчати людей;
• наводити порядки та чистоту;

Прагнеш

стати тим, хто годує армію тричі в день навіть у найскладніших умовах. Змінювати раціони, меню та підходи до харчування.

Навчишся:

• смачно готувати на кількасот людей водночас;
• керувати кухарями - ставити задачі, навчати новачків;
• прописувати меню;
• створювати кулінарні дива у будь-яких умовах — без світла, на дровах, на польовій кухні тощо;
• замовляти та приймати продукти у постачальників;
• організовувати зберігання та своєчасне використання продуктів;
• керувати кухнею, як рестораном — але в умовах військової частини;

Вивчатимеш:

• харчову цінність продуктів, калорійність, мікроелементи;
• технологію обробки продуктів та приготування страв у різних умовах;
• документообіг і бухгалтерію харчування;
• основи F&B менеджменту: закупівлі, стандарти, безпека харчових процесів;
• організацію роботи кухні;
• тенологію зберігання продуктів;